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內容來自YAHOO新聞
喝不安心!「礦泉水」煮茶洗菜 2日用百瓶
颱風過境,部分地區的原水濁度還是還沒有恢復到往日,一般民眾不敢使用,對於做餐飲的業者更是困擾,裝有濾水器的早餐店,用自來水洗碗盤後,還得用逆滲透水再沖一次,備貨時間得多一小時,更有業者只能買礦泉水來煮茶、洗菜,光兩天時間,就用掉超過一百瓶的1500CC礦泉水。
洗個鍋子很「稿剛」,沙拉脫刷洗、自來水沖過,還得用淨水器過濾後的水源再一次洗滌蔬果食材,只能用濾水器的水清潔,颱風過後水質濁度高已經第四天,仔細用肉眼看,部分地區的自來水還是有一點點混濁,讓外食族不安心!
民眾:「這一陣子我是盡量自己在家裡面吃,比較不會考慮到外面去,我還會問店家說,我家水還滿濁的,你們這邊還好嗎?他們說這邊店家水還沒那樣濁,聽了會比較安心一點,還是會有一點不放心。」
就怕水質有疑慮消費者吃出問題,裝有淨水器的早餐店清洗流程增加,備料得多費時一小時,但有更多店家設備沒那麼完善,只能大量批貨礦泉水來煮茶、洗食材,甚至前兩天水況太差,洗餐具都用礦泉水取代,單一店家短短兩天用掉超過一百瓶1500CC的罐裝水;超商咖啡原本就使用RO逆滲透水來煮咖啡,水質混濁並未受到影響。
手搖飲大部分店家都使用濾水器來確保茶飲品質,但據了解,有部分業者沒裝逆滲透設備只能忍痛停業,也有受影響的自助餐拿礦泉水來洗菜,來因應這段過度期,不少業者增加成本拿礦泉水當自來水用,只希望民眾吃得安心,也期盼水質快點穩定,恢復正常生活。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/喝不安心-礦泉水-煮茶洗菜-2日用百瓶-044045222.html
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