25位世界名人的私房菜 好書推薦













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  • 譯者:葉韋利
  • 出版社:遠流

    新功能介紹

  • 出版日期:2008/09/12
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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一間不可思議的餐廳,一位匠心獨運的主廚,用滿滿一桌特製佳餚,與25位歷史人物進行超時空對話。

◎ 25位歷史名人?25種飲食文化?25個主題套
這是一本探討世界各地飲食文化的掌故書,藉由大家所熟悉的歷史名人,以及為他們量身訂做的套餐,娓娓道來中國、日本、英國、西班牙、俄羅斯……等地飲食文化的典故,與這些歷史名人「吃」的小趣聞。而每一份精心設計的菜單,不僅各具特色,還提供作法,讓好奇於古人飲食、想品嚐名人餐點的讀者,或想嚐鮮、來點不一樣的讀者,自己在家裡也能夠輕鬆料理,並透過餐飲,更了解這些歷史名人生活化的一面。

◎ 不落俗套的新穎題材
全書共分25篇,每篇介紹一位歷史名人的餐飲,篇首有該歷史名人的簡要介紹,接著概括地介紹該名人所處的時代背景,以及當時的飲食狀況、食材或特殊料理。篇中會附上一份量身訂做的菜單,接著說明菜單上每項餐飲的設計理念,如靈感來源、根據等等,並陳述簡單的作法。最後作者會挑選其中幾項詳述材料、份量與作法,並附上精美的完成品照片供讀者參考。

◎ 另類的飲食掌故介紹
本書有歷史人物的介紹、當時的飲饌風俗,並有餐點解說、實用又簡單易懂的食譜,配以精美照片,是本兼具知識性與實用性的歷史飲食類書籍。特別是有趣的題材加上精美的照片,讓這本書有別於市面上其他飲食文化類書籍--近來國內外有不少關於歷史飲食類的書籍,但有些是個人心得、筆記集結,有些單陳述當時的飲食風俗,或歷史演變,有些雖有附上食譜,但也僅止於簡單的食譜,少有進一步作法,或關於食材與份量的記載,更遑論精美的完成品照片。

◎ 真正「吃得到」的歷史美食
本書在日本有不少讀者根據書中食譜,在家料理,並將完成後的餐點拍照放在部落格上,記述試做心得與試吃後的感想,可見這些歷史名人的食譜並非「紙上談兵」,都是可以化成「實物」,做得出來也吃得到的料理。

◎ 比日文版更精彩的全彩版圖文書
日本NHK出版社出版該書時,是採兩頁彩色、兩頁黑白的方式印製,但黑白頁有不少精美佳餚的照片,因此中譯本出版時,特別與日方情商,取得原本黑白呈現的彩色照片,擬以全彩的方式呈現給臺灣讀者。













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  • 譯者:葉韋利
  • 出版社:遠流

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  • 出版日期:2008/09/12
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

蔡英文幫紙風車拍廣告 8年後曝光

「紙風車劇團」即將在兩廳院廣場,進行「368鄉鎮市區兒童藝術工程」的第200場免費演出,但他們也遇到經費不足的問題,其實早在8年前,當選總統的蔡英文,就曾經為「紙風車」拍廣告,後來也是因為經費不足,廣告從來沒有上架,到了現在才曝光。

導演柯一正:「孩子的笑容是我們共同的喜悅。」

準總統蔡英文:「而且相信總有一些事情,我們可以做得到。」

導演柯一正:「在100多場的演出中,我們一起看到20萬個孩子的喜悅還有笑容。」

準總統蔡英文:「但是還有200多個鄉鎮的孩子,正在等待。」

雖然只有短短幾句話,但從準總統蔡英文的表情和語氣,可以看得出來,她對「紙風車」全國免費巡演的支持,但這一支吳念真導演製作的廣告,其實2008年就已經拍攝完畢,卻從來沒有播放過。

導演柯一正:「當時小英還沒有當主席,我記得吳念真還跟她講,不要弄那個啦!那個很困難,但是我知道她背後有一個堅決,我們也是在背後,不管甚麼樣的困境,我們都覺得我們一定走得完。」

過去因為經費不足,廣告拍完沒上架,但「紙風車」還是完成381場演出,現在繼續巡迴368鄉鎮市區,卻又面臨同樣的情形,民進黨立委李應元、鍾佳濱、邱議瑩等人,知道劇團的困境,特別來力挺,擔任志工幫忙宣傳。

立委(民)鍾佳濱:「我們是看小叮噹長大的,但你看看喔,現在這些30歲以下的孩子,等到他們50歲的時候,他們童年的回憶是什麼,我...是一個巫婆,而且是一個有經驗的巫婆,所以我們名字叫做屋...頂...。」

立委(民)李應元:「我們一起來寫台灣的童話故事,阿拉伯有神燈,西洋有格林童話,紙風車正是台灣版的,流傳子孫的童話故事。」

從來不拿政府經費,全靠民間贊助,對於紙風車來說,大家的捐款,不管是1萬元,還是1元,都是讓他們繼續帶給小朋友歡樂的最大動力。(民視新聞蔡煌元、許猛捷台北報導)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡英文幫紙風車拍廣告-8年後曝光-111536473.html













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