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  • 原文作者:Tsuneyoshi NOJI
  • 譯者:林美琪
  • 出版社:積木

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/01/28
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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歷時四年取材,五度親訪,一萬公里的追尋

只為伊比利豬 !


★日經新聞★每日新聞★東京新聞★共同通信★週刊新潮★週刊Post★TOKYO FM★各大媒體盛讚不絕!

一本環繞著伊比利豬,以西班牙與日本為背景的精彩飲食散文 !

日本《日經新聞》讚譽本書集散文、食記、商業用書等要素於一身,彷彿青春物語般的描寫,令人讀完振奮不已!

抱著讓日本人知道伊比利豬的「真實」的取材決心,作者排除萬難,為了見到伊比利豬展開一連串的冒險。

除了發掘伊比利豬的生態知識,也分享旅程中遇見的各個熱血豬迷/專家的故事,以及野地如何從作家變身為進口豬肉、製作火腿樣樣來的肉販的奮鬥事蹟。

出發之前,四月二十三日,宮崎縣爆發牛、豬、水牛感染口蹄疫事件。要是我去放牧場參觀伊比利豬後,豬就口水流個不停的話,那可不得了!對西班牙人而言,就算我有再崇高的採訪目的,他們也一定會盡量拒絕從口蹄疫國家來的人,反正又不是來談生意的……就在此時,我突然靈光一閃。

二○一○年,整整一年,我想去卻苦苦去不成,逼得人想方設法非去不可。

最後,得出「去買豬」這個結論!

◎從作家變身肉販的過程中遇見的熱血專家們:

緒方的工作並不輕鬆,可一提到伊比利豬,他便眉開眼笑,宛如少年初墜情網般,表露出濃到令人感覺有點太過的愛意。

雷吉諾今年六十三歲,國中畢業後就在父親的生火腿工廠幫忙,近五十年生涯都和伊比利豬在一起。他是個大胖子,但和眼前的動物比起來,真是苗條多了。

這個體格健壯、膚色黝黑的男人真令人意外。並不是說膚色黝黑就不關心美術,只是吉岡向來只聊肉品的話題,除此之外相當沉默,總覺得他與美術館搭不起來。

田村隨時隨地都在暢談伊比利豬,就跟西班牙的吉岡一模一樣……又是一個伊比利豬迷啊。

為了請人幫忙製作我的伊比利豬新產品,我特別說服了銀座的法式餐廳「狂歡節」的老闆兼廚師和知徹。老闆兼廚師的和知,是一位擅長利用牛肉、豬肉、馬肉、雞肉的肉料理達人。

武部有著在北國出生的人所特有的白皮膚,很帥,完全沒有「因為打架而休學」的暴力氣息。說話聲音很小,不靠近就聽不清楚,但笑容可掬。

專家好評

王依亭/西班牙食材進口商【深杯子】負責人

王儷瑾/西班牙巴塞隆納(加泰隆尼亞自治區)中文官方導遊

陳上智/葡萄酒講師暨【圓頂市集la marche】創辦人

聶汎勳/侍酒師暨萬豪酒店餐影營運經理

「作者走訪了伊比利豬的家鄉,活潑的文筆寫出美味的秘密,值得一讀!」――【圓頂市集la marche】創辦人 陳上智

「西班牙西南部伊比利豬產區太過偏遠無法隨時探訪,而Bellota等級火腿又太過珍貴與昂貴而無法天天品嘗,那麼,此書或許是讓想吃的慾念可以時時『追肥』的捷徑之一……」――侍酒師聶汎勳

日本亞馬遜讀者好評

「以輕鬆的心情開始閱讀,到了後半越看越振奮,好期待後續發展!」

「壓倒性的表現出作者跟其他登場人物的熱血行徑!」

「故事包含了有關伊比利豬的知識、肉類業界和火腿製造的專門知識等等豐富有趣的元素,描述朝著目標前進的真男人們的熱血物語,不畏困難的可敬精神振奮人心啊!」













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  • 原文作者:Tsuneyoshi NOJI
  • 譯者:林美琪
  • 出版社:積木

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  • 出版日期:2016/01/28
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

蕭美玉奧運積分 暫居亞洲第3

中國時報【葉士弘╱綜合報導】

尋求二度參加奧運的「亞洲車后」蕭美玉,再度踏上爭取奧運積分的艱辛旅程,她在剛結束的世界盃紐西蘭站獲得第10名,積分進帳66分,成功超越馬來西亞對手,目前暫居亞洲第3名,只要接下來在世界盃香港站、日本亞錦賽與倫敦世錦賽能穩定發揮,再戰里約機會濃厚。

根據國際車總(UCI)規定,里約奧運女子場地全能賽共18個參賽名額,選手可透過2014至2015年各3站世界盃、洲際錦標賽與世錦賽共10場比賽爭取奧運積分,依世界排名來決定參賽選手,但各洲有參賽選手數限制,分別是歐洲8人、美洲5人、亞洲5人、大洋洲2人與非洲1人。

以目前世界排名,歐洲、美洲與大洋洲應可順利拿下滿額門票,亞洲選手只能爭取剩下3張門票,蕭美玉去年3站世界盃未參賽,比其他亞洲選手晚起步,但她在卡利與紐西蘭站都有不錯表現,積分接連超越日本與馬來西亞,如今只落後中國大陸與香港,暫居亞洲第3。

然而,蕭美玉領先的分數不多,接下來每場比賽都輕忽不得,教練徐瑞德表示,希望先在香港站搶進單站前6名,取得進軍世錦賽資格,並全力搶分,穩住亞洲前3名地位,就可再戰里約。

蕭美玉上屆倫敦奧運分別參加公路與場地全能賽,但本次只能專注於場地全能賽,除了場地賽競爭激烈,本屆日本亞錦賽與香港站只相隔3天,又是近10餘年來首度先舉行公路賽,蕭美玉若要拚公路賽冠軍直接晉級奧運,並再戰亞錦賽全能賽,恐怕兩頭空,徐瑞德決定讓愛徒專注於全能博客來賽。

新聞相關照片

王慈均(右)和蕭美玉(左)(圖/麗台體育報)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蕭美玉奧運積分-暫居亞洲第3-215008262.html













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